Qué pasó con los principales productos de la canasta agroexportadora y cuál fue el que más destacó

David Sandoval, gerente general de la consultora Fluctuante (experta en análisis de mercado sobre el sector agro), comentó a Gestión que este año el precio promedio en puerto de embarque de productos ‘estrella’, como el arándano y las paltas, retrocedió en relación al 2021

“A pesar de que el Perú está teniendo muy buenas exportaciones de arándanos, alrededor de US$ 1,122 millones aproximadamente de enero a octubre 2022, su precio ha retrocedido. El kilogramo de arándano está costando (en puerto de embarque) entre US$ 5.7 y US$ 5.33, cuando el año pasado estaba en ratio de US$ 6 a US$ 6.10. Una caída de 8%″, detalló.

Lo mismo pasó con la palta. En este caso su precio cayó por la fuerte competencia en mercados internacionales, ya que Perú no es el único país que la produce, sino también países de Europa y México. En concreto, retrocedió entre US$ 1.60 y US$ 1.73 por kilogramo, lo que implica una caída de 18% en relación al primer semestre de 2021.

“Lo que nos salvó -ciertamente- es que se restringió el ingreso de la palta mexicana a Estados Unidos, por lo que los productores peruanos aprovecharon esta situación, de lo contrario el precio hubiera caída más. Muchos de los exportadores de palta han tenido que rematar sus productos, en algunos casos hemos visto que las paltas han sido regaladas en el exterior”, comentó el especialista.

Una situación distinta, en cambio, pasó con el café peruano. Si bien este es un producto tradicional, su desempeño durante el año (su valor en exportaciones) repuntó en 108% de enero a octubre, mientras que kilogramos creció en 56%. “Si la variación en FOB es mayor a la variación kilogramos tenemos una apreciación en precios. Cosa que no está ocurriendo con otros productos estrella”, agregó.

Este resultado generó que este año tanto la uva y el arándano se disputen la segunda posición de los productos que más se exportaron, y en el tercer lugar se ubique el café peruano (que si bien es un producto tradicional, tuvo un buen desempeño), desplazando a la palta peruana. “A lo mejor, el café le haga disputa al arándano, se van a disputar entre el segundo y tercer lugar”.

La buena estrella del café peruano este año -refirió el experto- se debe al mayor consumo internacional y los atributos del producto peruanos por su sabor y dulzura.

Respecto a la uva, consideró que se encuentra “en su mejor temporada”, ya que sus indicadores están en verde, tanto en el acumulado como en el precio por kilogramo. Las ventas internacionales de uva entre octubre del 2021 y setiembre del 2022 sumaron US$ 1,316 millones, equivalente al 13.4 % del total de bienes de agroexportación.

Para el experto el sector agrario está enfrentando el alza de los fletes a lo que se suma los insumos y la mano de obra, pese a ello se espera un buen resultado en nivel de exportaciones para el 2022. “Mucho de los grandes exportadores pueden mantener la trocha plana para que sus productos puedan salir, no paso lo mismo con las micro y pequeñas exportadoras”.