Inflación en Lima: ¿qué productos tuvieron las mayores caídas?

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana se incrementó en solo 0.02% en enero. Este resultado, prácticamente sin movimiento, se explica por la caída de los precios de cinco productos clave el mes pasado, de acuerdo con las cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Estos tuvieron una mayor incidencia en el resultado.

Huevos de gallina (-10.76%), palta fuerte (-13.99%), choclo (-18.28%), gasohol (-4.16%) y bonito, son los productos que registraron caídas. Pero, estas fueron “compensadas” por el incremento de precios de algunas frutas como mandarina (21.27%), papaya (17.36%), fresa (15.80%), granadilla (22.92%) y piña (16.90%).

Otro análisis

Otra manera de analizar la data es revisando aquellos productos, que aunque no tuvieron tanta incidencia en el resultado, su precio varió considerablemente en enero. Fueron nuevamente los alimentos, principalmente frutas y otros vegetales, los que subieron sus precios al consumidor.

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La cebolla china fue el producto que tuvo la mayor alza, subiendo 79.96% en enero. Según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la cebolla china ha pasado de costar S/ 2.13 a inicios de enero a S/ 5.25 al cierre del mes en los mercados mayoristas de Lima, lo que se refleja también en los mercados al por menor. Otros productos en esta lista, que crecieron, son apio, granadilla, mandarina, papaya, piña, pepinillo, fresa.

Aunque estos fueron los productos que registraron las mayores alzas, en promedio la categoría de Alimentos y Bebidas solo subió en 0.08% en enero, pues la reducción de precios de otros productos hizo un balance con el incremento de algunas frutas y vegetales.

¿Qué productos y servicios bajaron sus precios?

Así como algunos alimentos presentaron considerables alzas en sus precios, otros como los huevos, la palta, el choclo y los pescados redujeron sus costos para el público.

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En el caso de los pescados, la merluza bajó en 18.98%, la caballa en 11.92% y el bonito en 11.50%. Según información del Ministerio de la Producción (Produce), el mes pasado en los mayoristas pesqueros la merluza tuvo un precio promedio de S/ 4.40, la caballa bajó a S/ 3.80 y el bonito a S/ 3.30 por kilo.

En el caso de los huevos, el Midagri indica que el kilogramo en los mercados mayoristas pasó de costar cerca de S/ 6.30 a fines de diciembre a bajar a S/ 6.20 a fines de enero, lo que se refleja en los mercados minoristas.

La palta bajó en 13.99% y ahora se vende a cerca de S/1.46 en su variedad criolla y S/ 4.03 en su variedad fuerte, mientras que el choclo bajó en 18.29% y tiene un precio promedio de S/ 2.50.

Pero los alimentos no fueron lo único que bajó sus precios, pues el INEI reporta que también se vieron caídas en los precios del gasohol (-4.16%) y del pasaje aéreo nacional (12.11%), este último por una menor demanda de pasajes después del feriado de fin de año.