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    Domingo 15 de diciembre del 2019

    Carne

    Economía

    2019-11-20

    Volumen importado de carne y menudencias de res creció 21% a setiembre

    Entre nuestros principales proveedores figuran Brasil con el 32%, Estados Unidos con el 28%, Argentina con 24%, y Canadá con 6%, entre otros.

    Economía
    Redacción Gestión
    Volumen importado de carne y menudencias de res creció 21% a setiembre
    Tendencias

    2019-10-06

    Los amantes de la carne argentina estudian cómo identificar el bife perfecto

    Al igual que la cata de vinos, los más acérrimos carnívoros tienen la posibilidad de paladear y valorar la calidad de los cortes en un curso que ...

    Tendencias
    Agencia EFE
    Los amantes de la carne argentina estudian cómo identificar el bife perfecto
    Internacional

    2019-10-02

    La peste porcina desespera a los criadores chinos

    En toda China, miles de cerdos han sido sacrificados como medida de precaución. La población total de cerdos ha caído cerca de un 40% en un año m...

    Internacional
    Agencia AFP
    La peste porcina desespera a los criadores chinos
    Estilos

    2019-10-01

    La carne está de vuelta en el menú, o al menos eso dice un nuevo estudio

    Las conclusiones de la más reciente investigación sugieren que la mayoría de las personas puede comer carne roja y productos derivados según el c...

    Estilos
    Agencia Reuters
    La carne está de vuelta en el menú, o al menos eso dice un nuevo estudio
    Estilos

    2019-09-30

    Hay que comer menos carne para combatir el cambio climático, dice IPCC

    La institución también aboga por un consumo más alto de alimentos en base a plantas. Señala que los cultivos orgánicos son más contaminantes que ...

    Estilos
    Redacción Gestión
    Hay que comer menos carne para combatir el cambio climático, dice IPCC
    Mundo

    2019-09-19

    Preocupaciones de salud amenazan imitaciones de carne

    Hay mucho en juego para Beyond Meat Inc., un favorito de Wall Street cuyas acciones cotizan a más de seis veces su precio de debut a principios d...

    Mundo
    Agencia Bloomberg
    Preocupaciones de salud amenazan imitaciones de carne
    Mundo

    2019-08-12

    ¿Zapatos, billeteras e incluso autos veganos? ¿En serio?

    La disponibilidad en línea de productos de cuero vegano se ha duplicado con creces en el Reino Unido y aumentó un 54% en EE.UU. entre el primer s...

    Mundo
    Agencia Bloomberg
    ¿Zapatos, billeteras e incluso autos veganos? ¿En serio?
    Internacional

    2019-08-08

    Alemania debate si gravar la carne por el bienestar animal y el medioambiente

    El grupo ecologista Greenpeace saludó también la iniciativa por tratar de “poner fin a la reducción impositiva de los productos cárnicos y lácteo...

    Internacional
    Agencia EFE
     Alemania debate si gravar la carne por el bienestar animal y el medioambiente
    Internacional

    2019-08-04

    Crisis argentina golpea al asado, uno de los rituales sagrados del país

    El informe de junio de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) muestra que en un año, el co...

    Internacional
    Agencia EFE
    Crisis argentina golpea al asado, uno de los rituales sagrados del país
    Empresas

    2019-08-03

    El problema de cocinar sucedáneos de carne junto con carne real

    Burger King, que comenzará a ofrecer una hamburguesa de Impossible Foods en todo Estados Unidos la próxima semana, el producto vegetal se cocinar...

    Empresas
    Agencia Bloomberg
    El problema de cocinar sucedáneos de carne junto con carne real
    Empresas

    2019-07-22

    Revolución alimenticia impulsará negocio de proteína vegetal

    UBS predice que el mercado de proteína vegetal aumentará a US$ 85,000 millones para 2030, en comparación con US$ 4,600 millones ahora, y el merca...

    Empresas
    Agencia Bloomberg
    Revolución alimenticia impulsará negocio de proteína vegetal
    Internacional

    2019-07-17

    Tentados por China, ganaderos argentinos arriesgan su futuro rematando hembras

    China demanda en su mayoría carne de reses hembras, lo que ha impulsado el precio de la categoría un 88% interanual en el principal mercado de ha...

    Internacional
    Agencia Reuters
    Tentados por China, ganaderos argentinos arriesgan su futuro rematando hembras
    Internacional

    2019-07-17

    Productores agropecuarios alertan que consumo de carne y pollo en Venezuela ha caído más de 70%

    En otros rubros agrícolas, los niveles de producción han retrocedido a los niveles varias décadas atrás; por ejemplo, la producción de maíz, prin...

    Internacional
    Agencia EFE
    Productores agropecuarios alertan que consumo de carne y pollo en Venezuela ha caído más de 70%
    Tendencias

    2019-07-10

    Hamburguesa de US$ 280,000 cultivada en laboratorio podría costar US$ 10 en dos años

    El cofundador de la firma holandesa Mosa Meat, Mark Post, creó la primera hamburguesa de carne "cultivada" el 2013, con un costo de 250.000 euros...

    Tendencias
    Agencia Reuters
    Hamburguesa de US$ 280,000 cultivada en laboratorio podría costar US$ 10 en dos años
    Publirreportaje

    2019-05-31

    Certified Angus Beef: una de las mejores carnes de res del mundo

    La marca Certified Angus Beef fue creada por agricultores y ganaderos americanos con la pasión de ofrecer carne de res de grandioso sabor. En Sup...

    Publirreportaje
    Certified Angus Beef: una de las mejores carnes de res del mundo
    Internacional

    2019-05-27

    Fiebre de alternativas a la carne ha llegado para quedarse

    Tyson Foods Inc., el principal procesador de carne de Estados Unidos, dijo la semana pasada que su producto de alternativa a la carne, que aún no...

    Internacional
    Agencia Bloomberg
    Fiebre de alternativas a la carne ha llegado para quedarse
    Mundo

    2019-05-18

    La "carne" a base de plantas se abre hueco en el país más carnívoro del mundo

    El éxito de la carne de plantas está siendo tal que todas las firmas productoras aseguran que no pueden cubrir la demanda generada con la oferta ...

    Mundo
    Redacción Gestión
    La "carne" a base de plantas se abre hueco en el país más carnívoro del mundo
    Economía

    2019-05-17

    Perú extiende barrera para importación de carne y lácteos de Colombia por fiebre aftosa

    Medida tomada por el Ministerio de Agricultura tendrá vigencia de un año, ante "la persistencia de dicho virus" en Colombia.

    Economía
    Redacción Gestión
    Perú extiende barrera para importación de carne y lácteos de Colombia por fiebre aftosa
    Empresas

    2019-05-12

    Hamburguesas veganas se parecen más a la carne de lo que parece

    A diferencia del bistec, las discrepancias de sabor entre las hamburguesas cárnicas y vegetales se pueden disimular con el pan, el queso y los co...

    Empresas
    Agencia AP
    Hamburguesas veganas se parecen más a la carne de lo que parece
    Internacional

    2019-05-08

    Parrilleros del mundo se reúnen en Haragi, la cita de la carne y la brasa

    El evento arrancará el próximo jueves con un simposio inaugural, en el Basque Culinary Center, en el que expertos de referencia analizarán las te...

    Internacional
    Agencia EFE
    Parrilleros del mundo se reúnen en Haragi, la cita de la carne y la brasa
    Mundo

    2019-01-18

    Menos carne y más nueces, la receta de los expertos para comer mejor y preservar el planeta

    Los expertos preconizan dividir por dos el consumo de carne y duplicar el de frutas, verduras y frutos secos, una "transformación radical" de nue...

    Mundo
    Agencia AFP
    Menos carne y más nueces, la receta de los expertos para comer mejor y preservar el planeta
    Mundo

    2019-01-06

    Foro de Davos asegura que dejar de comer carne puede salvar millones de vidas

    El estudio demuestra que 2.4% de las muertes provocadas en el mundo por la alimentación podrían ser evitadas si se redujera el consumo de carne, ...

    Mundo
    Agencia AFP
    Foro de Davos asegura que dejar de comer carne puede salvar millones de vidas
    Economía

    2018-11-19

    Senasa advierte que el 80% de la venta de carne no tiene certificados sanitarios

    Uno de los puntos críticos encontrados en los centros de beneficio de carne es la falta de agua potable, además de las malas condiciones de infra...

    Economía
    Víctor Melgarejo
    Senasa advierte que el 80% de la venta de carne no tiene certificados sanitarios
    Internacional

    2018-11-05

    El secreto de la milanesa

    Los argentinos comen menos carne de res que nunca en lo últimos 60 años.

    Internacional
    Redacción Gestión
    El secreto de la milanesa
    Mundo

    2018-10-11

    Poca carne, menos desperdicios y agricultura más sostenible, claves para el 2050

    El trabajo cuantifica cómo la producción alimentaria y el consumo afectan a los límites que aseguran la sostenibilidad del planeta.

    Mundo
    Agencia EFE
    Poca carne, menos desperdicios y agricultura más sostenible, claves para el 2050
    Economía

    2017-10-05

    Precios de los alimentos suben en setiembre por aceites vegetales y lácteos

    Su índice sobre los precios de los alimentos se situó en 178.4 puntos el mes pasado, un 4.3% más que un año antes.

    Economía
    Redacción Gestión
    Precios de los alimentos suben en setiembre por aceites vegetales y lácteos
    Economía

    2017-06-24

    La pesadilla de la carne brasileña no tiene cuándo acabar

    Desde que en marzo se incrementaron los controles tras el escándalo de los cortes en mal estado de la carne que exporta Brasil, Washington rechaz...

    Economía
    Redacción Gestión
    La pesadilla de la carne brasileña no tiene cuándo acabar
    Economía

    2017-06-22

    EE.UU. suspende importaciones de carne vacuna brasileña por razones sanitarias

    Esta decisión se mantendrá “hasta que el ministerio brasileño de Agricultura tome medidas correctivas consideradas satisfactorias por el USDA”, a...

    Economía
    Redacción Gestión
    EE.UU. suspende importaciones de carne vacuna brasileña por razones sanitarias
    Tendencias

    2017-06-08

    Ocho errores que debe evitar para obtener la hamburguesa perfecta

    FOTOGALERÍA. ¿Quién no se ha deleitado alguna vez con una buena hamburguesa? A excepción de los vegetarianos, muchos mortales sucumben ante el pl...

    Tendencias
    Redacción Gestión
    Ocho errores que debe evitar para obtener la hamburguesa perfecta
    Economía

    2017-02-26

    Ocho predicciones para el mundo en el 2030, según el World Economic Forum

    En la ciudad de 2030, las compras son un recuerdo lejano; sus habitantes han encontrado la solución de la energía limpia y toman prestado lo que ...

    Economía
    Redacción Gestión
    Ocho predicciones para el mundo en el 2030, según el World Economic Forum
    Economía

    2016-08-22

    Estos son los países que consumen más carne en el mundo

    FOTOGALERÍA. Según la OCDE, la industria de la carne tiene un efecto perjudicial sobre el medio ambiente y la salud, a pesar del empleo y de los ...

    Economía
    Redacción Gestión
    Estos son los países que consumen más carne en el mundo
    Empresas

    2016-05-29

    Hershey produce snacks cárnicos al declinar consumo de chocolate

    Los estadounidenses, en especial los millennials, consumen más snacks que nunca, dado que mastican todo el día en lugar de sentarse y hacer tres ...

    Empresas
    Redacción Gestión
    Hershey produce snacks cárnicos al declinar consumo de chocolate
    Tendencias

    2016-03-11

    Antes loca por la carne, Argentina se prepara para lo impensable, sustituirla por el pollo y el cerdo

    Costos en alza han alentado lo que era casi impensable hace una década: la demanda de carne vacuna está cayendo y los consumidores la sustituyen ...

    Tendencias
    Redacción Gestión
    Antes loca por la carne, Argentina se prepara para lo impensable, sustituirla por el pollo y el cerdo
    Economía

    2015-07-01

    Argentina volverá a exportar carne a EE.UU. después de 14 años

    Argentina celebró la decisión de Estados Unidos de permitir el ingreso de su carne fresca bovina, vedada desde el 2001 por la supuesta presencia ...

    Economía
    Redacción Gestión
    Argentina volverá a exportar carne a EE.UU. después de 14 años
    Economía

    2014-07-25

    Sierra Exportadora busca en Nueva Zelanda tecnología para producir leche a bajo costo

    El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, participa en Nueva Zelanda en el taller “Estimular el Desarrollo Rural”, organi...

    Economía
    Redacción Gestión
    Sierra Exportadora busca en Nueva Zelanda tecnología para producir leche a bajo costo

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