2023-4-12
Nuevo espacio se encuentra en Surquillo y apunta a tener cobertura a 6 kilómetros a la redonda. Son cuatro pisos de cocinas con precios según el ...
Empresas2023-3-11
Miraflores, Magdalena, San Borja, Jesús María, Surco, San Miguel y San Isidro son algunos de los distritos más atractivos para el desarrollo de e...
Empresas2022-10-10
Se trata de la empresa Foodologya, que desarrolla marcas de restaurantes con servicio solo a domicilio y desde cocinas ocultas.
Tendencias2022-9-23
Este comercio de comida en el Perú está todavía lejos de la eficiencia que se ha logrado en países como Chile o Colombia, sostiene ejecutivo de M...
Empresas2022-7-30
La compañía opera en “dark kitchens” y proyecta que a fin de año duplicará sus ventas mensuales.
Empresas2021-11-14
Entre las marcas está Fasfú, del influencer mexicano Luisito Comunica. La compañía también expandirá sus hubs de cocinas ocultas en Lima y ya eva...
Empresas2021-7-9
Cadena D Carbón planea abrir dos cocinas ocultas en Santiago en los próximos meses. En Perú, ya casi recupera niveles de venta pre-pandemia, apoy...
Empresas2021-6-10
El gerente comercial de Muncher considera que se acerca la consolidación del negocio de las cocinas ocultas.
Empresas2021-5-11
La compañía de ‘dark kitchens’ Wicuk crecerá con más locales de cocinas y ya evalúa llegar a otros mercados en la región.
Empresas2021-5-5
Con esta estrategia buscan disminuir costos de delivery, y tener más presencia en búsquedas online. Cocinas ocultas apostarán por ingresar a los ...
EmpresasMirtha Trigoso
2021-3-19
En el primer trimestre la empresa Wicuk se sumará tres nuevas marcas a sus cinco ya existentes. Apuntan a inaugurar dos nuevos dark kitchens este...
Empresas2021-1-16
Las entregas a domicilio ya representan hasta un 20% de las ventas y generan tickets promedio mayores.
Empresas2020-7-14
Según Binswnger Perú, aún no se observa que el cierre de locales sea generalizado. Sin embargo, podría ser más frecuente si los negocios no recup...
Empresas2020-2-22
Se estima que el delivery puede representar hasta el 50% de la venta de los restaurantes. Para aumentar la capacidad, aparecieron las dark kitch...
Empresas2020-1-27
Si bien las playas del sur vienen potenciando su oferta gastronómica, muchas están apostando por aterrizar en este mercado temporal a través del ...
Empresasanterior
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