2024-4-5
Estudio de mercado de Flanqueo da una mirada del mercado de comida oriental en Perú. Consumo diario, semanal y quincenal de los restaurantes de c...
EmpresasKaren Guardia Quispe
2024-3-19
La pollería de “Micha” Tsumura y César Choy, busca ganar más presencia en el mercado local y ya se trazó una estrategia para lograrlo en el corto...
Empresas2023-9-24
Bajo dinamismo de este sector se observa desde inicios del año 2022 y se ha acentuado este año. Sepa los detalles.
Economía2023-7-11
La franquicia de pollerías apunta a llegar a nuevas ciudades y posiblemente al exterior el próximo año.
Empresas2023-7-5
Con las nuevas aperturas, la empresa proyecta que las ventas este año crecerán entre 25% y 30% con respecto a las de 2022.
Empresas2023-3-3
Ante el alza del precio del pollo en los mercados, el sector gastronómico evalúa alternativas con la venta de sus platos.
Empresas2022-12-27
Aproximadamente 2,200 gimnasios hay en el país, sostiene el gremio que agrupa a estos negocios en el Perú.
Empresas2022-9-23
Ticket promedio aún no recupera su nivel prepandemia. Entérese de los detalles en la siguiente nota exclusiva de Gestion.pe.
Empresas2022-7-16
Las franquicias de pollerías peruanas se han expandido a países como Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuado...
Perú2022-7-11
Solo la comercialización del próximo 17 de julio representará 20% de la venta mensual de estos restaurantes. Por el aniversario patrio ventas tam...
Economía2022-4-10
Rubro es afectado por el aumento del precio del pollo, azúcar, verduras y el gas. Negocios impulsan ofertas y promociones para retener clientes.
EmpresasMayumi García
2021-11-7
La cadena de pollerías D’Carbón acaba de inaugurar su tercer local bajo el mecanismo de franquicia y tiene en la mira a Magdalena y Jesús María p...
EmpresasÉlida Vega Córdova
2021-2-6
A poco de abrir un nuevo local en Santa Anita, la cadena La Leña se adapta al confinamiento cuidando cada detalle de su operación.
EmpresasLeslie Salas Oblitas
2021-2-6
Las nuevas medidas de restricción tomadas por el Ejecutivo, han generado una nueva caída en las ventas a las pollerías, que deben realizar nuevas...
Economía2020-12-5
Cadena gastronómica implementa pastelería fina y sanguchería en Sonata Café, su otro formato de bar y karaoke, que todavía no tiene fecha de reto...
EmpresasElida Vega Córdova
2020-12-2
Este negocio sería altamente rentable, puesto que en el país se produce el tubérculo durante todo el año, señala el CITE Papa.
Economía2020-11-10
Damián Ode detalla cómo decidieron ingresar al rubro de pollería, y los planes comerciales que tienen cuando la Peña Del Carajo vuelva a operar.
Empresas2020-11-7
Familias no pueden acudir con niños a los restaurantes.
Economía2020-7-16
Ventas de plato emblemático serían atractivas para restaurantes que antes se especializaban en otras propuestas gastronómicas. Las marcas avanzan...
Empresas2019-7-20
Con su marca tradicional incursionarán en dos centros comerciales el próximo año. Al cierre de 2019 esperan crecer 20% en ventas.
Empresas2019-7-7
La final de la Copa América 2019 se define a las 3 de la tarde y mientras Perú enfrenta a Brasil en el Maracaná, las pollerías juegan su propio p...
Economía2018-6-24
En abril 2018, el sector restaurantes, que incluye a todos los servicios de comidas y bebidas, se incrementó en 3.04% en abril, según el INEI.
Economía2017-10-22
Según el INEI, las actividades de las cevicherías y chifas presentaron tasas negativas en el octavo mes del año, ¿por qué?
Economía2014-1-15
Aunque el alquiler de locales en zonas de segmento A puede ser alto, el fuerte tránsito genera un negocio rentable en base a ventas diarias que p...
Empresas2012-7-14
Mañana se celebra el día del típico plato preferido por los comensales locales. Se estima que en Lima el consumo de pollo per cápita alcanza los ...
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