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Al 8 de junio, el precio del pollo registra su mayor caída mensual en lo que va del 2023. Según el reporte del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el ave en los centros de distribución se vende a S/ 5.50 el kilogramo, una caída de 20% respecto al precio promedio de mayo.
Si se revisa la data del precio promedio del pollo en los primeros cinco meses del año, lo que se registró fueron incrementos que llegó a un 47.7% en abril debido a un mayor número de contagio en los corrales debido a la gripe aviar. Además, ese mes, a penas comenzaba a ingresar huevos fértiles desde Brasil.
El precio al consumidor, en tanto, cayó también en los mercados minoristas. El pollo eviscerado tocó los S/ 9,38 el kilogramo, frente a los S/ 10.53 que se cotizó el primer día de junio.
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En tanto, el precio promedio de huevo rosado se ha mantenido en lo que va del sexto mes del año, oscilando entre S/ 9.30 y S/ 9.33 el kilogramo.
De acuerdo al presidente del Banco Central de Reserva del Perú, Julio Velarde, el precio pollo se corregirá en gran medida en los próximos dos o tres meses. Pero, “los huevos demorará algo más. Los huevos, que subieron 46%, se espera que en diciembre todavía se mantenga 10% por encima”, sostuvo en una conferencia a inicios de junio.
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