2022-8-19
Si eres suscriptor de Gestión podrás acceder a grandes descuentos en los restaurantes Mangos, Bon Beef, Popular Larcomar, Amancio Pollería, Isidr...
Tendencias2022-8-15
Pregunta del día. Envíenos sus comentarios. Dos respuestas serán publicadas en la próxima edición impresa.
Pregunta de hoy2022-8-13
MEF advirtió que medida beneficiaría a empresas de gran tamaño y no rebajarían sus precios.
Economía2022-8-11
Ministerio de economía señala que 62,000 negocios estarán fuera del ámbito de la norma.
Economía2022-8-11
La Unión de Gremios de Restaurantes sostiene que este proyecto de ley solo podrá ser acogido por la micro y pequeña empresa.
Economía2022-8-11
“A ello se suma el alto costo fiscal de la medida de S/ 460 millones al año, lo que representa una actitud irresponsable”, apuntó el gremio.
Economía2022-7-30
En negocio de restaurantes de Lima dirigidos a segmentos A y B compiten unas siete marcas.
Empresas2022-7-25
Ventas de estos establecimientos este año ya llegarían a niveles prepandemia. Ticket se elevaría más por número de pedidos que en valor. También ...
Empresas2022-7-19
Si eres suscriptor de Gestión podrás acceder a descuentos en los restaurantes José Antonio, Baco y Vaca, Katsuya, Embarcadero 41, Al Asador, Trat...
Tendencias2022-7-19
Local de los cocineros Virgilio Martínez y Pía León llega al puesto dos de la lista. Maido sale del top 10 y Jaime Pesaque, con Mayta, entra al p...
Empresas2022-7-14
De acuerdo al texto sustitutorio, la nueva tasa del IGV para este tipo de establecimientos entrará en vigencia al mes siguiente de la promulgació...
Economía2022-7-11
El Ministerio de Economía y Finanzas indicó que la mayoría de empresas que son restaurantes y alojamientos no son contribuyentes del Impuesto Gen...
Empresas2022-7-10
“Según Sunat, en el 2021 existía 114,000 contribuyentes en esos rubros, pero más del 50% estaban registrados en el RUS, régimen que no está afect...
Economía2022-7-8
La tradicional trattoría aterriza en Surco y proyecta abrir su segundo punto este año en La Molina. Apuesta en Lima es a través del canal delive...
Empresas2022-6-30
La nueva disposición afectará a más de 220,000 restaurantes y establecimientos de expendio de alimentos a nivel nacional, advirtió la Cámara de C...
Empresas2022-6-30
Noma, que ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$ 700 por persona, actualmente ocupa el puesto número 1 en la lista...
Tendencias2022-6-24
Ticket de consumo más que se triplicará. Comercialización por festividad representará 30% de ventas de junio. Restaurantes de otras regiones verá...
EconomíaMirtha Trigoso
2022-6-17
Peruanos buscan salir a celebrar esa fecha, tras no hacerlo por dos años. Solo este domingo llegaría a representar 40% de venta semanal de estos ...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-6-12
Afluencia de público llegaría al 70% este lunes, cuando por lo general es entre 40% y 50%. Si Perú va al Mundial, facturación de restaurantes est...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-6-10
Los establecimientos de Benidorm tienen dificultades para reclutar cocineros, camareros o lavaplatos, lo cual constituye una paradoja en un país ...
Mundo2022-6-8
Iniciativa para estos rubros busca “viabilizar la supervivencia y evitar el cierre de estas actividades”.
Empresas2022-6-5
Pekín y el centro comercial de Shanghái han vuelto a la normalidad en los últimos días tras dos meses de dolorosos confinamientos para frenar los...
Mundo2022-5-29
Asociación de Restauradores Marinos señala que mayores costos no pueden ser trasladados al cliente. Empresas ya habrían recuperado volumen de ven...
EmpresasMayumi García Yraita
2022-5-13
Un 20% de estos establecimientos han incursionado en la venta y distribución de insumos de productos orientales.
EmpresasMayumi García
2022-5-3
Empresarios del sector se apalancan en soluciones Saas (software como servicio) para controlar el stock, monitorear sus sedes y el delivery.
Empresas2022-5-1
Los comensales cuidan más el gasto y prefieren pedir platos para compartir. Pese a ello, por el Día de la Madre esperan duplicar ventas y atender...
Empresas2022-4-20
Ambos giros predominaban en el distrito, pero el rubro gastronómico y minimarkets ahora sacan ventaja. Se recuperan licencias para nuevos negocio...
Economía2022-4-20
FOTOGALERÍA. ¡Llegaron los Resto Days al Club Digital! Hasta el 24 de abril podrás disfrutar de una semana con hasta el 40% de descuento en algun...
Fotogalerías2022-4-14
En el primer lugar se ubica el restaurante Central, mientras que en el puesto dos, Maido. En el cuarto, Astrid y Gastón. Los detalles a continuac...
Tendencias2022-4-6
Además, se reducirá la variedad de platos y peligran contrataciones de personal. Un día de paralización representa en promedio un 10% en las vent...
Economía2022-4-4
Los precios al consumidor del menú en Lima Metropolitana subieron 1% en marzo, la mayor tasa mensual desde abril del 2008. Ahora la comida fuera ...
Economía2022-3-21
Desde hace cuatro meses la fintech del Grupo Falabella abrió su propuesta a todos los comercios físicos y digitales. Actualmente ya suma 1,000 ne...
Empresas2022-3-15
Esta tendencia se observa sobre todo en ciudades del norte y la selva. Ante mayor afluencia de público, negocios están retornando al cobro de las...
EmpresasMayumi García
2022-3-13
Son algunos de los asuntos que abordaron durante tres días más de 500 ponentes que tratan de dibujar el futuro del sector en el congreso Hospital...
Mundo2022-3-11
Hay un 70% de hoteles operativos, mientras que un 30% aún no ve permanente su apertura, y evalúan la posibilidad de salir del rubro.
Empresas
2022-3-8
McDonald’s era en cierta forma el símbolo de las grandes empresas que habían decidido hasta ahora proseguir con sus actividades en Rusia, casi do...
Empresas2022-3-7
Hoteles lograron una recuperación importante, sostenida por el turismo interno; sin embargo, el cierre de piscinas y de playas, en su momento, ge...
EmpresasMayumi García Yraita
2022-2-28
El gremio solicitó al Poder Ejecutivo que también se consideren incentivos tributarios y ayudas financieras para que “no sigan cerrando negocios”...
Economía2022-2-22
El titular del Mincetur manifestó que entre las propuestas para reactivar el sector se encuentra el incremento de aforo al 100% en hoteles y rest...
Economía2022-2-22
El restaurante cambió su propuesta tras el inicio de la pandemia y ha podido sostener su incremento de ventas.
Empresas2022-2-21
Se recupera la demanda de estos negocios en eventos como fiestas de cumpleaños, bodas, entre otros. Esperan ordenanzas de municipios para crecer ...
EmpresasMayumi García
2022-2-1
Primer mes del año no fue muy favorable para el sector, pero se espera recuperar cifras, sobre todo con la nueva flexibilización de medidas dadas...
EmpresasMayumi García
2022-1-29
Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, pero desde el Gobierno se han revisado los aforos de diversos estableci...
Economía2022-1-26
Asimismo, el representante gremial señaló que no es necesario que se establezcan reducciones de aforo para los restaurantes, si ya se siguen l...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-1-25
Francisco Belaunde, vocero de la Unión de Gastrobares del Perú (UGP) dijo a Gestión que el golpe de la pandemia del covid-19 obligó a que entre 2...
Economía2022-1-21
Restaurantes esperan recibir en toda su capacidad a su público, y de esa manera no haya cierre de locales. Delivery, sin embargo, seguirá siendo ...
Empresas2022-1-19
La proyección es contar con 150 clientes al cierre del año, entre ellos comercios gastronómicos de Grupo Acurio y Civitano.
Mercados2022-1-17
Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, pero desde el Gobierno se han revisado los aforos de diversos estableci...
Economía2022-1-16
Pese a que Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, los aforos de diversos establecimientos cerrados contarán co...
Economía2022-1-11
Según el análisis técnico del gremio, el impacto de las restricciones se sentirá en el primer trimestre del año aunque no tendría repercusión en ...
Economía